Segarra - alles handgemacht
Feb 27th, 2007 by admin
Segarra ist mit Abstand der kleinste Hersteller spanischer Absentas. Die Bauernfamilie brennt seit etwa 150 Jahren verschiedenen Spirituosen unter anderem Brandy, Ponche, Anis, Gin und eben Absenta.
Die wild wachsenden Kräuter hierfür werden in den Bergen rund um das Dorf Chert gesammelt und nicht gezüchtet. Aus Wermut und grünem Anis wird der Absenta gebrannt und danach zur Reifung noch für einige Zeit in ein altes Brandyfass gelegt. Er wird weder künstlich gesüsst noch gefärbt.
Im EichenfaÃ? bekommt er sein einzigartiges Finish. Segarra ist ein Familienbetrieb, alles (wirklich alles) ist reine Handarbeit, die es in der Form nirgenwo anderes noch so gibt! Das macht den Absenta Segarra absolut einzigartig.
